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Bunter Sommersalat mit Zitronendressing

Aktualisiert: Juli 2

Erntefrisches Sommergemüse aus dem eigenen Garten oder vom Markt, knackiger Salat, frische Kräuter und ein leichtes Zitronendressing – das klingt doch nach dem perfekten Sommersalat! Unsere Rezeptidee mit vielen frischen Zutaten zaubert einen wahren Gaumen- und Augenschmaus auf deinen Teller. Verfeinert mit unserem Bunten Kräutersalz ist der Sommersalat eine tolle Beilage zu Gegrilltem oder ein leichter Mittagssnack. Lass es dir schmecken!


Das brauchst du:


Für den Salat: 250 g gemischte Blattsalate 1 Stück roter Zwiebel 1 Handvoll Walnüsse 5-6 Champignons 5-6 Erdbeeren Für das Dressing: Saft einer halben Zitrone ca. 4 EL Olivenöl 1 TL Senf 1 TL Honig Pfeffer 1 gestrichener TL makasol „Buntes Kräutersalz“ (nach Belieben: 1 sehr kleine Knoblauchzehe)


Und so geht's:

Salat waschen, schleudern und in eine Schüssel geben. Zwiebel, Champignons und Erdbeeren schneiden und dazugeben. Für das Dressing den Zitronensaft mit dem Senf, dem bunten Kräutersalz, Pfeffer und dem Honig verrühren. Dann solange Olivenöl unterrühren bis eine cremige Konsistenz entsteht. Wer gerne Knoblauch mag, kann eine kleine Knoblauchzehe (durch Knoblauchpresse gedrückt) dazugeben. Zum schluss das Dressing über den Salat geben und die Walnüsse darüberstreuen. Mahlzeit :)



#gesundessen, #biogewürze, #salat, #selbstgemachtesdressing, #naturpur


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